CHAUFA DE QUINUA

Ingredientes

    Quinua

    1. 1/2 kilo de quinua
    2. 1 1/2 litro de caldo de pollo aromatizado con 1 tronco de kion y sal
    3. 3 cucharadas de aceite vegetal
    4. 1 cucharada de aceite de ajonjolí
    5. 2 cucharadas de kion pelado y picado
    6. 1/4 cucharada de sal
    7. 3/4 de taza de choclo desgranado crudo
    8. 1/2 pechuga de pollo sin piel cortada en tiras
    9. 2 salchichas chinas en rodajas gruesas
    10. 2 dientes de ajo picaditos
    11. 3 cucharadas de salsa de ostión
    12. 1/2 taza de cebollita china picada y lavada
    13. 7 cucharadas de sillau
    14. 1 pimiento rojo y 1 amarillo soasados y cortados en cubo
    15. 1 ají amarillo hervido (que debe estar pelado y cortado en cubos)
    16. Sal y Una pizca de Aji no moto
    17. 4 huevos

    Salsa China dos sabores

    1. 50 g de tocino picadito
    2. 50 g de salchicha china molida
    3. 1 tronco de kion
    4. 3 cucharadas de salsa de ostión
    5. 3/4 taza de caldo de pollo concentrado
    6. 1 1/2 cucharada de maicena diluida en 1/4 taza de caldo
    7. 4 cabezas enteras de cebolla china
    8. 4 unidades de holantao

CHAUFA DE QUINUA

Dificultad

Tiempo Porcion

CHAUFA DE QUINUA

Preparacion

Quinua

Salsa China dos sabores

CHAUFA DE QUINUA

Datos de la Preparacion